Този тайнствен персонаж, с родови корени от Трансилвания като граф Дракула, непрекъснато възбуждал любопитството на своите съвременници. Редица историци и писатели се опитвали да разберат кой всъщност е той. Считало се, че малкото му име е или Роберт, или Паску, но никой не можел да каже със сигурност

кога и къде е роден и как се именува

За граф Сен-Жермен се споменава в едно писмо от 1743 година на англичанина Оръс Уолпъл, който твърди, че е бил арестуван като якобински шпионин в служба на Франция срещу Великобритания.

През 1748 година Сен-Жермен е приет във френския кралски двор. Влиза по един мистериозен за аристократите тогава начин в антуража на Луи XV, ставайки протеже на всесилната Мадам дьо Помпадур - метресата и съветничката на краля. След което започват да му възлагат различни мисии. Благодарение на своята дипломатичност, интелигентност и ясновидски способности той става изключително популярен във френското висше общество. За заслугите си към короната при сложни дипломатически мисии получава земи и няколко замъка по течението на Лоара. Става един от най-ефективните шпиони на Луи XV, но скоро си спечелва силен враг в лицето на херцог Шоазьой, който му завижда, и чрез интрига успява да го отстрани от двора. Така Сен-Жермен напуска Париж и започва да странства из цяла Европа. Първо отива в Англия, установява се в Лондон и Единбург, след това в Италия, а през Германия и Полша стига до Петербург. Там през 1762 година участва в заговора по детронирането на цар Петър II, помагайки на младата бъдеща Екатерина Велика да се възкачи на руския престол. Скоро след това напуска Русия и се заема с дипломатическа мисия в Хага. По същото време работи и за Франция, преговаряйки в Лондон за мирен съюз с Париж. Не след дълго, се връща в любимата си френска столица и става първи кралски военен съветник на Луи XVI. На свой ред той му възлага ред

шпионски задачи

и той се отправя към Италия, Испания, стигайки чак до далечна Индия, а връщайки се в Европа, отсяда в Германия. Там е приет в двора на принц Карл Хесе-Касел.